วันนี้บัดดี้จะมานำเสนอ เต้าหู้ดำ ของดีของเด็ดประจำ อ.โพธาราม ที่จะแตกต่างจากเต้าหู้ธรรมดาตรงที่การนำเต้าหู้ถั่วเหลืองไปต้มในน้ำพะโล้ประมาณ 3 วันจนได้เต้าหู้ที่มีผิวสีน้ำตาลสวย มีกลิ่นหอมและรสหวานอ่อน ๆ ซึ่งนอกจากจะกินแบบเปล่า ๆ ได้แล้ว เต้าหู้ดำ ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมายเช่น กะเพราเต้าหู้ดำ ยำเต้าหู้ดำ เต้าหู้ดำผัดถั่วงอก เต้าหู้ดำทอดพริกเกลือ เต้าหู้ดำทอด หรือจะนำไปนาบกระทะกินก็อร่อย
ร้านที่บัดดี้ไป เป็นร้านเล็ก ๆ มีชื่อว่าร้านเต้าหู้ดำแม่เล็ก เปิดมานานกว่า 50 ปี มีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน โดยทางร้านจะเลือกใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองล้วน นำไปต้มในน้ำพะโล้และซีอิ๊วดำนานกว่า 3 วัน ทำให้เนื้อเต้าหู้เนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ที่ร้านยังจำหน่ายหมูแท่ง หมูแผ่น กานาฉ่าย ผักดองอีกด้วย เพื่อน ๆ สามารถชิมก่อนตัดสินใจซื้อได้เลย
