สวัสดีเพื่อน ๆ วันนี้บัดดี้จะพาเพื่อน ๆ มาเที่ยววัดสวยแสนสงบที่มีธรรมชาติล้อมรอบ สร้างจากแรงกายแรงศรัทธาของคนในชุมชน ทั้งยังเป็นแหล่งปฏิบัติธรรมของผู้คนหลายเพศหลากวัยจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวสายธรรมจากต่างแดน วัดพระพุทธบาทภูแฝด อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 23 กิโลเมตร เป็นเนินเขาเตี้ย ๆ ที่มีรอยพระพุทธบาทในก้อนหินบนภูเขา ภายในวัดมีต้นไม้ร่มรื่น สถาปัตยกรรมสีสันสวยงามและมีความสงบที่หากใครกำลังอยากหนีความวุ่นวายอยู่ รับรองมาที่นี่ไม่ผิดหวัง หากใครสนใจอยากเที่ยววัดที่มีบรรยากาศเงียบสงบ สวยงาม และสามารถปฏิบัติธรรมได้ บัดดี้ขอฝากวัดนี้ให้เป็นอีกหนึ่งสถานที่แนะนำในแถบภาคอีสาน ที่หากมีโอกาสอยากให้ลองมากันดู 📍 ตำบลนาเสียว อำเภอเมืองชัยภูมิ จังหวัดชัยภูมิ⏱ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-16.30 น.📞 0 4421 3666 (ททท.สำนักงานนครราชสีมา), 06 2782 5308 (ตาหนู มัคนายกวัด)🌐 https://maps.app.goo.gl/Xm32grVRKUCJYyoa8

สวัสดีเพื่อน ๆ จากคราวก่อนที่บัดดี้นำเสนอคอนเทนต์ “หม่ำ…ของฝากชัยภูมิ” ไป วันนี้บัดดี้จะมานำเสนอเส้นทางท่องเที่ยว จ.ชัยภูมิ ที่บัดดี้มีโอกาสไปเที่ยวมา จะมีที่ไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย 1. บ๊วยโภชนาเขาว่ากันว่า กองทัพต้องเดินด้วยท้อง เพราะฉะนั้นบัดดี้เลยขอเริ่มทริปที่ร้าน “บ๊วยโภชนา” ร้านอาหารที่เปิดมานานกว่า 45 ปี ตัวร้านเป็นอาคารพานิชย์ 2 ชั้นเล็ก ๆ ที่สร้างจากไม้ ดูสวยคลาสสิกเคล้ากลิ่นอายความเก่าแบบเก๋า ๆ บ่งบอกถึงความเป็นร้านเด็ดประจำชัยภูมิได้เป็นอย่างดี ร้านนี้จะขายข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหน้าเป็ดและติ่มซำ ซึ่งทุกจานทุกเมนูรสชาติอร่อยทานง่าย ไม่แปลกใจเลยที่จะมีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสายทั้งคนวัยทำงาน ข้าราชการ เด็กนักเรียนไปจนถึงคนเก่าคนแก่ที่น่าจะแวะเวียนมาอุดหนุนร้านนี้อยู่เป็นประจำ แม้แต่ละจานหน้าตาอาจดูไม่ได้หวือหวามากนัก แต่รสชาติอร่อยจริง ๆ นะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากลิ้มชิมรสร้านเก่าแก่อีกร้านหนึ่งของชัยภูมิ ก็มาลองกันได้  ถ.หฤทัย ต.ในเมือง อ.เมืองชัยภูมิ จ.ชัยภูมิ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น. 09 5618 0360https://maps.app.goo.gl/iYZZALbjMaA44ymF8 2. พระปรางค์กู่สถานที่ถัดมาคือ “พระปรางค์กู่” เป็นโบราณสถานที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองชัยภูมิ ห่างจากร้านบ๊วยโภชนาประมาณ 2 กิโลเมตรเท่านั้น พระปรางค์กู่สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ. 1724–1761 หรือ พุทธศตวรรษที่ 18 โดย “พระไภษชัยคุรุไวฑูรย์ประภา” สมัยอาณาจักรขอม ในรัชกาลพระเจ้าชัยวรมันที่ 7 โบราณสถานแห่งนี้มีฐานสี่เหลี่ยม สร้างด้วยศิลาแลงทั้งหลัง วางซ้อนกันจากฐานถึงยอด มีกำแพงรูปสี่เหลี่ยมล้อมรอบ เชื่อกันว่าที่นี่เป็นอโรคยาศาล (โรงพยาบาล) ในอดีต ภายในพระปรางค์กู่ มีพระพุทธรูปปางมารวิชัยประดิษฐานอยู่ ทับหลังที่กรอบประตูสลักเป็นรูปไตรรัตนมหายาน มีความหมายถึงพระพุทธเจ้าทรงมีความรู้การแพทย์ ทำให้ประชาชนมีความสุขและไม่มีโรค นอกจากนี้ พระปรางค์กู่ยังมีบ่อน้ำ บรรณาลัย หน้าบันแกะสลัก ที่ยังมีสภาพสมบูรณ์มาก ๆ ให้ได้ชม แถมบริเวณสนามหญ้าโดยรอบยังเป็นสวนสาธารณะ มีร่มเงาไม้ได้หลบแดด รับลมได้ทั้งวัน เป็นอีกที่ที่เที่ยวได้ง่าย ๆ เลยล่ะ  ต.ในเมือง อ.เมืองชัยภูมิ จ.ชัยภูมิhttps://maps.app.goo.gl/RJFZKvkSLKXV24AF 3. หอศิลป์คลังจัตุรัสสถานที่ต่อมา ...

ช่วงที่ผ่านมา บัดดี้มีโอกาสได้ไปเที่ยว จ.ชัยภูมิ ซึ่งหนึ่งสิ่งที่หลายคนบอกห้ามพลาดหากมาจังหวัดนี้คือการลองชิม “หม่ำ” อาหารพื้นเมืองของชาวชัยภูมิ “หม่ำชัยภูมิ” ที่ได้ชื่อว่ามาจากตำนานรัก โดยมีตำนานเล่าว่า มีพรานป่าออกไปล่าสัตว์บนภูเขียว-ภูคิ้ง ซึ่งต้องใช้เวลานานในการเดินทางไป-กลับกว่า 1-3 เดือน หลังจากล่าสัตว์ได้ เขาก็คิดหาวิธีถนอมอาหารให้เนื้อสัตว์ไม่เน่าเสีย เพื่อจะนำกลับมาฝากลูก-เมีย ที่บ้าน โดยการสับเนื้อ ผสมตับ คลุกข้าวเหนียวและเกลือที่พกติดตัวไป แล้วนำมายัดใส่ในกระเพาะและลำไส้ของสัตว์ที่ล่าได้ พอกลับถึงบ้านนำมาชิม ปรากฏว่ามีรสชาติอร่อยถูกใจภรรยา กลายเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมกินสืบมาจนถึงปัจจุบัน หม่ำ จะทำจากเนื้อสัตว์ 2 ชนิดด้วยกัน คือ หม่ำเนื้อ (เนื้อวัว) และหม่ำหมู (เนื้อหมู) โดยการนำเนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่ไร้มันมาบดและสับ ก่อนนำมาผสมกับตับ ข้าวเหนียว กระเทียม เกลือ และนำมายัดใส่ในกระเพาะสัตว์ ซึ่งมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบที่เป็นลูกกลม ๆ เกิดจากการยัดใส่กระเพาะอาหารหรือกระเพาะปัสสาวะของวัวแทนไส้ และแบบเป็นแท่งยาว ๆ คล้ายไส้กรอกอีสาน โดยการยัดใส่ลำไส้ ก่อนนำมาผึ่งลมสัก 1 วันก็สามารถนำไปกินได้แล้ว หม่ำที่ผึ่งลมไว้ภายในบริเวณร้าน ร้านที่บัดดี้มีโอกาสแวะไป ชื่อร้าน หม่ำแม่คำตัน ที่เปิดกิจการมานานกว่า 10 ปีแล้ว นอกจากที่นี่จะมีหม่ำทั้ง 2 แบบที่บัดดี้แนะนำไปแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารแปรรูปชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น หมูยอ กุนเชียง ไส้กรอกอีสาน รวมไปถึงสินค้า OTOP จากร้านค้าและชุมชนใกล้เคียงขายอีกด้วย การกินหม่ำ “พี่เชษฐ์” ผู้ดูแลกิจการร้านหม่ำแม่คำตันได้บอกบัดดี้ว่า สามารถกินได้ทั้งแบบดิบ ๆ หรือนำไปทำให้สุกโดยการย่าง อบ ทอด ได้เลย แต่อย่านานเกินไปล่ะ เพราะเนื้อจะแห้งเกิน หากชอบรสเปรี้ยว สามารถรออีก 2-3 วัน ก่อนนำมากิน ก็ได้รสเปรี้ยวเพิ่มขึ้นแล้ว หากเพื่อน ๆ อยากลิ้มรสหม่ำแบบดั้งเดิม บัดดี้แนะนำว่าให้เลือกแบบที่เป็นลูกกลม ๆ เพราะเนื้อสัมผัสจะเหนียวนุ่มกว่าแบบลำไส้ ซึ่งปัจจุบัน บัดดี้เห็นร้านอาหารหลายร้าน นำหม่ำไปประกอบอาหารอื่น ๆ อีกหลายเมนูเลย ...