ตำด๊องแด๊ง เมนูแซ่บท้าลมร้อน ณ เมืองเลย
ขอบคุณภาพจาก ททท.สำนักงานเลย
เส้นด๊องแด๊ง คือ เส้นแป้งข้าวเจ้าที่บีบออกมาจากพิมพ์ ลักษณะเหมือนเส้นเกี้ยมอี๋ นำมาตำเป็นเมนูส้มตำ ส่วนใหญ่จะเป็นตำซั่วหรือตำปูปลาร้า ที่เรียกเส้นด๊องแด๊ง เพราะรูปร่างเป็นเส้นสั้นๆ อ้วนๆ เวลาตักขึ้นมาจากหม้อ เส้นจะดิ้นไปมา จึงเรียกแบบน่ารักๆว่า เส้นด๊องแด๊ง
ขอบคุณภาพจาก : pantip สมาชิกหมายเลข 3060998
หลังจากบีบออกมาจากพิมพ์ และผ่านการลวกแล้ว เส้นที่ได้จะมีหน้าตาแบบนี้ค่ะ เนื้อสัมผัสหนึบๆ ดึ๋งๆ เอามากินเล่นเปล่าๆก็อร่อยไปอีกแบบ
ขอบคุณภาพจาก : pantip สมาชิกหมายเลข 1597982
หลังจากได้เส้นมาแล้ว ก็เอามาตำเป็นส้มตำแบบนี้แหละค่ะ
พูดมาขนาดนี้แล้ว หลายคงคงอยากไปจัดตำด๊องแด๊งสักจาน ให้รู้กันไปเลยว่าจะอร่อยแซ่บขนาดไหน แอดมินขอแนะนำร้านส้มตำที่ทำเมนูตำด้องแด้ง ได้อร่อยเด็ด แซ่บซี้ดถึงใจ ให้ทุกคนไปตามรอยกันเลย!!
ขอบคุณภาพจาก : pantip สมาชิกหมายเลข 3060998
เปิดลายแทงส้มตำร้านเด็ดในเชียงคาน ตามนี้เลยค่ะ
1. ส้มตำป้าสรวง ที่ตั้ง 311/4 ซ.ศรีเชียงคานซอย 10 ติดกับตลาดสดเชียงคาน เปิด 08.00 – 17.00 น.
2. จิตส้มตำ ถนนศรีเชียงคาน ปากซอย 21 ด้านหลังโรงเรียนเชียงคาน วิจิตรวิทยา เปิดทุกวัน 9.00 – 18.00 น. ไม่อยากไปแล้วเงิบ เจอร้านปิด โทรไปก่อนที่เบอร์ 085 752 8887
พิกัด : https://goo.gl/maps/cjQpnQHGbkA2
3. ตำด๊องแด๊ง ณ เชียงคาน ถนนศรีเชียงคาน ใกล้โรงพยาบาลเชียงคาน เปิดทุกวัน 07.00 – 17.00 น.
พิกัด : https://goo.gl/maps/6wgxoiwupLG2
ถ้าใครยังไม่มีเวลาไปจังหวัดเลย ที่กรุงเทพก็มีร้านตำด๊องแด๊งส่งตรงมาจากเมืองเลยให้ทานนะคะ
ร้านหน่อยตำซั่ว เมืองเลย สาขารามอินทรา
ที่ตั้ง: ปากซอยพระยาสุเรนทร์ 25 ถนนพระยาสุเรนทร์
เปิดทุกวัน 11.00 – 21.00 น.
พิกัด https://goo.gl/maps/kPdqQXTvJ9F2
ขอบคุณรูปภาพจาก : facebook ร้านหน่อยตำซั่ว
